Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah Terkini 2024

Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah – Selamat datang di dunia cita rasa! Kalau kau nak rasa sedapnya hidangan tempatan, artikel ni memang untuk anda.

Kali ni, kita bakal meneroka resepi percik ikan kelantan style sedap yang memukau selera.

Aroma rempah khas dan perasa manis-pedas yang menggoda akan mengubah hidangan ikan menjadi juadah istimewa yang tak boleh anda tolak.

Apatah lagi, resepi ikan kembung percik kelantan ni senang giler, jadi anda pun boleh cuba buat sendiri di rumah.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah

Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah – Resep ikan percik kelantan sedap dan mudah pada resepi ikan percik simple ala kelantan kami senaraikan dibawah ini,

Bahan perapan ikan :

• 5 ekor ikan kembung – basuh bersih & kelar ikan
• 2 batang serai – hiris nipis
• 5 ulas bawang putih – hiris nipis 
• 1 inci halia – hiris nipis
• 1 1/2 inci kunyit hidup – hiris nipis
• 3/4 sudu makan garam
• 1 sudu teh serbuk perasa Hilal

Bahan kuah percik ( kisar lumat):

• 5 biji bawang merah saiz syiling 20 sen 
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 hiris nipis halia
• Secubit belacan 
• 1/2 sudu makan serbuk ketumbar – disangai dan dikisar halus

Bahan – bahan lain :

• 6 senduk santan segera – boleh beli di pasar. Santan pekat yang diperah dari buah kelapa asli.
• 1 senduk air
• 1 1/2 sudu makan cili kisar 
• 1 keping hiirsan limau nipis
• 2 1/2 sudu makan gula
• 1/2 sudu makan garam
• Secubit perencah Hilal

Cara Buat Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah

Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah – Cara masak ikan percik kelantan sedap dan mudah pada ikan percik kelantan resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,

1. Untuk memerap ikan, satukan semua bahan yang dihiris nipis ke dalam pengisar. Tambahkan garam dan juga perasa. Kisar hingga lumat.
2. Lumur bahan kisar pada ikan. Perap selama 20 minit.
3. Seterusnya kisar bahan-bahan untuk kuah percik hingga lumat.
4. Masukkan bahan kuah siap kisar ke dalam periuk. Tambahkan santan dan air.
5. Seterusnya masukkan cili kisar. Sebaiknya guna cili kering yang dikisar sendiri. Guna cili kering saiz paling besar. Tak pedas. Warna pun merah cantik.
6. Letak periuk di atas dapur. Buka api perlahan dan perahkan sehiris limau nipis.
7. Masukkan gula, garam dan perencah.Kuantiti rasa terpulang pada citarasa masing-masing. Kacau kuah dengan api sederhana besar.
8. Setelah kuah mendidih, padamkan api. Kuah percik telah siap dimasak pada Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah.
9. Seterusnya, bakar ikan di atas bara api. Jangan bakar hingga terlalu kering & garing.
10. Angkat seketika pemanggang ikan tadi, lapik pinggan di bawah dan siram kuah percik ke atas ikan. Pastikan kuah menutupi keseluruhan badan ikan bahagian atas dan bawah.
11. Letak kembali pemanggang ikan yang disiram kuah tadi di atas bara api untuk seketika. Balik-balikkan supayabahagian atas dan bawah Kuah percik yang disalut tadi yang dibakar semula akan menjadikan rasa ikan percik lebih sedap.
12. Sedia untuk dinikmati.

Nota (Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah)

Resepi Ikan Percik Kelantan Sedap Dan Mudah – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resipi ikan percik kelantan sedap dan mudah dibawah ini:

• Biarkan ikan meresap dalam rempah percik selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memasak. Ini akan meningkatkan citarasa.
• Sebelum panggang, sapukan sedikit minyak pada ikan untuk mengelakkan ikan daripada melekat pada pemanggang.
• Panggang ikan pada suhu sederhana supaya ia masak merata dan tidak garing terlalu cepat.
• Jika anda suka, anda boleh mencuba resepi ini dengan ayam atau daging lain sebagai variasi. Selamat mencuba resepi percik kelantan sedap dan mudah !