Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak – resipi Ikan patin masak tempoyak merupakan salah satu masakan tradisional yang terkenal di negeri Pahang.
Resepi ikan patin tempoyak ini sangat digemari oleh masyarakat di sana dan menjadi hidangan wajib di majlis-majlis rasmi dan kenduri-kenduri.
Resepi ikan masak tempoyak ini cukup unik kerana bahan utamanya ialah tempoyak (resepi masak tempoyak).
Iaitu hasil dari buah durian yang diadun dengan garam dan disimpan selama beberapa hari untuk menghasilkan perasaan masak ikan patin tempoyak yang sedap.
Keunikan dan kelezatan resepi patin tempoyak ini telah menarik minat ramai untuk mencubanya di rumah masing-masing.
Walaupun ikan patin biasanya digunakan dalam resepi masak tempoyak ikan patin ini, namun sesetengah orang juga menggantikan dengan ikan kembung atau ikan pari.
Sambal tempoyak yang dihasilkan daripada adunan buah durian dan rempah khas juga memberikan perasaan yang unik pada hidangan patin tempoyak resepi ini.
Jika anda ingin mencuba cara membuat ikan patin masak tempoyak di rumah, berikut adalah resepi tempoyak ikan patin yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang digunakan juga boleh didapati dengan mudah di pasar raya terdekat.
Selain daripada rasa yang sedap, resepi ikan patin masak tempoyak simple juga kaya dengan nutrisi yang baik untuk kesihatan.
Oleh itu, jangan lepaskan peluang untuk mencuba dan nikmati hidangan tradisional masakan tempoyak ikan patin yang satu ini!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Ikan Patin Masak Tempoyak
Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak – resepi ikan patin tempoyak sukatan cawan pada resepi gulai tempoyak kami senaraikan dibawah ini,
- 1 ekor ikan patin
- 6 biji cili padi
- 1 inci kunyit hidup
- 3 sudu besar tempoyak
- 1 bunga kantan – belah 4
- Sedikit daun kesum
- 2 batang serai
- 1 asam keping
- Garam
Cara Masak Patin Tempoyak
Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak – cara masak tempoyak ikan patin pada tempoyak ikan patin resepi kami senaraikan dibawah ini,
- Hancurkan cili padi dan kunyit dengan menggunakan lesung batu atau alatan serupa.
- Kemudian, masukkan bahan yang telah dihancurkan ke dalam periuk dan masak sehingga air kering.
- Blenderkan tempoyak dengan sedikit air untuk memudahkan proses pengacuan.
- Setelah itu, masukkan tempoyak ke dalam periuk bersamaan dengan bahan yang telah dimasak.
- Kemudian, masukkan ikan patin yang telah disiapkan bersama-sama daun kesum, bunga kantan dan serai.
- Masaklah sehingga semua bahan tercampur rata dan masukkan asam keping untuk memberikan rasa masam yang sedap.
- Akhir sekali, masukkan garam dan gula secukup rasa untuk menyesuaikan cita rasa hidangan.
Nota (Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak)
Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak – Cuba hidangan terlebih dahulu, sebelum menambah garam dan air.
