Resepi Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal Terkini 2024

Resepi Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal – Selamat datang ke dunia citarasa Malaysia!

Ikan cencaru sumbat sambal kelapa resepi, ikan yang sering ditemui di sepanjang pantai Malaysia, kini telah menjadi ikon penting dalam seni memasak tempatan.

Cencaru, atau yang biasa dipanggil ikan torpedoman, memang boleh memikat selera orang tempatan dan pelancong dengan rasa yang unik serta sedap yang lain macam tu.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi aspek tersembunyi di balik penampilannya yang unik, melalui Resepi ikan cencaru sumbat kelapa sambal.

Mengenal pasti pelbagai jenis kehidupan marin yang berkaitan, dan mengembara melihat bagaimana cencaru telah mengukir tempat istimewa dalam jiwa dapur Malaysia.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal

Resepi Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal – Resepi cencaru sumbat sambal kelapa sukatan cawan pada resepi cencaru sumbat kelapa sambal homemade kami senaraikan dibawah ini,

Bahan-bahan untuk ikan cencaru:

• 4 ekor ikan cencaru
• 8 helai daun pandan
• Sedikit tepung gandum
• Sedikit garam
• Sedikit serbuk kunyit

Bahan-bahan untuk sambal kelapa:

• 1 tangkai cili merah
• 4-5 tangkai cili kering
• 3-4 biji bawang merah kecil
• 2 ulas bawang putih
• 1 ketul kunyit hidup
• 1 batang serai
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil serbuk perasa
• Sedikit gula
• 1/2 biji kelapa parut
• 1 sudu besar air asam jawa

Bahan-bahan untuk air asam kerisik:

• 1/2 -1 biji bawang holland
• 1 biji tomato
• 1-2 sudu besar kerisik
• 4-5 tangkai cili padi
• 1 tangkai cili merah
• 1 inci belacan
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 sudu besar kicap manis
• Sedikit garam
• Sedikit gula
• Jus limau nipis
• Sedikit air

Cara Buat Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal

Resepi Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal – Cara membuat ikan cencaru sumbat kelapa sambal simple pada resipi ikan cencaru sumbat sambal kelapa mudah dan sedap kami senaraikan dibawah ini,

Langkah untuk cara memasak ikan:

1. Ikan belah dari belakang dan bersihkan (jangan belah bahagian perut).
2. Gaul ikan dengan garam dan serbuk kunyit.

Langkah untuk cara membuat sambal kelapa:

1. Potong kasar cili merah atau cili kering (rebus dulu).
2. Potong kasar kunyit hidup, bawang merah, bawang putih (boleh ganti dengan halia) dan serai.
3. Tumbuk bahan potong kasar. Tambah garam, serbuk perasa, gula dan kelapa parut kemudian tumbuk sampai bergaul sebati.
4. Tambah sikit air asam jawa, boleh ganti jus limau purut.
5. Sumbat sambal kelapa dalam ikan. Tabur sikit tepung gandum atau telur supaya inti kelapa tak terkeluar.
6. Balut dengan daun pandan dan cucuk atau selit dengan lidi.
7. Goreng sampai ikan keperanggan.

Langkah untuk cara membuat air asam kerisik:

1. Hiris kasar bawang holland atau bawang merah besar, tomato dan limau nipis.
2. Potong halus cili padi dan cili merah.
3. Bakar belacan sampai naik bau.
4. Dalam mangkuk yang berasingan masukkan bawang tomato, belacan bakar, air pati asam jawa, garam, gula dan kerisik. Gaul sampai bergaul sebati.
5. Masuk cili padi, kicap manis, air sikit untuk berkuah, perah limau nipis dan gaul sebati.

Nota (Resepi Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal)

Resepi Ikan Cencaru Sumbat Kelapa Sambal – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi ikan cencaru sumbat sambal kelapa homemade ini:

• Ketika menumis sambal, pastikan api tidak terlalu tinggi agar bahan-bahan tidak hangus. Kacau secara perlahan untuk memastikan kebuluran dan keharuman sambal.
• Pastikan untuk memantau masa memasak cencaru. Ikan yang overcook boleh menjadi kering dan keras.
• Untuk menambahkan sentuhan estetik, hias hidangan dengan hirisan daun sup atau bawang merah yang diiris halus.