Resepi Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style – Dalam senarai hidangan tradisional Malaysia, Resipi Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style ni memang buat mulut tak boleh nak berhenti cakap.
Resepi gulai lemak ikan kering kelantan style, hidangan tradisional yang buat tekak tergoda dari negeri Pantai Timur Malaysia, dah lama jadi idaman semua orang.
Penuh dengan rasa rempah yang unik dan santan yang melimpah, gulai lemak ikan masin resepi ni memikat semua peminat makanan Malaysia.
Dalam artikel ni, kita akan kongsi rahsia di sebalik penyediaan gulai lemak ikan masin gaya Kelantan yang sedap ni.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style
Resepi Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style – Resepi masak lemak ikan masin simple ala kelantan pada resepi masak lemak ikan kering kelantan simple kami senaraikan dibawah ini,
- 3-4 ekor ikan kering | dibasuh
- Timun | dibelah kecil
- 5-6 biji cili hijau
- 1 -2 keping nanas | dipotong dadu
- Santan secukupnya – ikut jumlah kuah yang anda nak & jumlah ikan yang digunakan
- Garam, gula dan perasa secukupnya
Bahan Kisar :
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 3-4 tangkai cili kering
- 1 biji cili merah
- 2-3 biji cili padi – jika nak rasa pedas
- 2 inci kunyit segar
- Sedikit lengkuas
Cara Buat Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style
Resepi Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style – Cara masak gulai lemak ikan masin kelantan pada resipi gulai lemak ikan masin kelantan style kami senaraikan dibawah ini,
- Masukkan santan dan bahan kisar ke dalam kuali. Buka api dan biarkan mendidih. Pastikan santan selalu dikacau bagi mengelakkan kuah berketul.
- Kemudian masukkan ikan kering, hirisan nanas, lada/cili hijau dan timun.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Jangan letak garam terlalu banyak kerana ikan kering sudah memberikan rasa masin.
- Asam keping juga tidak digunakan kerana nanas sudah memberikan rasa masam pada kuah.
- Biarkan gulai mendidih sekali lagi dan boleh padamkan api pada masak lemak ikan masin resepi.
- Sedia untuk dinikmati.
Nota (Resepi Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style)
Resepi Gulai Lemak Ikan Masin Kelantan Style – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resep gulai lemak ikan masin kelantan style homemade dibawah ini:
- Ketika memasak gulai lemak, kacau dengan lembut untuk mengelakkan santan dari pecah atau berketul.
- Selalu pantau kekentalan gulai dan tambah air jika perlu. Jangan biarkan gulai terlalu pekat atau cair
- Hias hidangan anda dengan hirisan daun selasih atau cili merah untuk menambahkan elemen warna dan rasa yang menarik.
