Resepi Gulai Daging Utara Terkini 2024

Resepi Gulai Daging Utara – Mari kita mengembara dalam dunia rasa dan kenikmatan masakan dari utara Malaysia!

Dalam warisan kuliner yang kaya dengan hidangan-hidangan tradisional, salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalah resipi gulai daging utara istimewa ini.

Resepi gulai daging simple ini adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rempah-rempah yang melimpah dan daging yang lembut.

Tidak hanya citarasanya yang memikat, tapi juga penampilan resepi gulai kawah yang menggiurkan. Resepi gulai daging kawah biasanya disajikan dengan kuah kental berwarna kekuningan yang menggoda selera.

Bagi pecinta makanan pedas, Anda dapat menambahkan cabai pada gulai ini untuk memberikan sentuhan pedas yang lebih.

Oleh karena itu, mari kita eksplorasi resepi gulai daging utara tradisional dan memikat selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan petunjuk langkah demi langkah yang jelas,

Anda akan dapat menikmati hidangan resepi gulai daging kenduri utara yang sempurna di rumah sendiri.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Gulai Daging Utara

Resepi Gulai Daging Utara – resepi gulai daging utara sukatan cawan pada resepi gulai kawah daging kami senaraikan dibawah ini,

• 1 kg daging bahagian tulang (resepi gulai tulang daging utara)
• 1 mangkuk rebung, dihiris dan rebus
• 2 sudu besar kerisik
• 1 sudu besar minyak sapi
• 1/2 senduk minyak masak
• 2 cawan santan pekat
• 1 cawan santan cair
• daun kari (rempah gulai daging)
• sedikit gula melaka
• garam secukup rasa

Bahan untuk kisar halus:

• 1 biji bawang besar
• 6 ulas bawang putih
• 2 inci halia

Bahan untuk rempah tumis:

• 1 batang kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 2 btg cengkih
• 6 biji buah pelaga
• 1/2 sudu kecil lada hitam

Bahan untuk pes rempah:

• 1 bungkus rempah kari daging
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu kecil serbuk jintan manis
• 1 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1 sudu kecil serbuk jintan putih

Cara Masak Gulai Daging Utara

Resepi Gulai Daging Utara – cara buat gulai daging utara pada resepi gulai daging utara sedap kami senaraikan dibawah ini,

1. Didihkan daging bersisik dengan cukup air sehingga daging menjadi lembut. Jika menggunakan pengukus tekanan, masa memasak akan bergantung pada jenis pengukus tekanan yang digunakan. Jika merebus dengan kaedah biasa, anggarkan masa memasak antara 1.5 hingga 2 jam.
2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bahan yang telah dikisar, daun kari, dan bahan rempah tumis sehingga berwarna kuning keemasan dan mengeluarkan aroma harum.
3. Campurkan bahan pes rempah dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau sehingga rempah benar-benar masak dan minyak pecah.
4. Masukkan ketulan daging bersisik bersama air rebusan. Kemudian, masukkan rebung, kerisik, dan santan cair. Masak sehingga mendidih.
5. Tambahkan lagi santan cair dan teruskan memasak sehingga kuah menjadi sedikit pekat. Masukkan sedikit gula Melaka dan garam mengikut citarasa.

Nota (Resepi Gulai Daging Utara)

Resepi Gulai Daging Utara – Rebuskan daging sehingga menjadi lembut dan biarkan kuah rebusan itu sejuk. Kemudian, bolehlah letakkan kuah tersebut di dalam peti sejuk.

Jika anda tidak ingin gulai yang terlalu berlemak, anda boleh membuang lapisan lemak yang membeku di atas permukaan kuah (resepi daging gulai kawah).