Resepi Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk Terkini 2024

Resepi Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk – Bagaimana mendapatkan resepi nasi berlauk ayam gulai kelantan yang sedap?

Mari ikuti perkongsian resepi gulai ayam nasi berlauk kelantan hari ini, iaitu resepi gulai ayam Mek Kelate.

Di Kelantan, hidangan seperti kari dikenali sebagai gulai, dan resepi nasi berlauk ayam kelantan gulai terkenal di kalangan penduduk sekitar.

Resepi nasi ayam gulai kelantan ini memiliki cita rasa yang unik, dan untuk mendapatkan gulai ayam Kelantan yang sedap, anda perlu menggunakan nisse (perisa) dan rempah kari khas dari Kelantan.

Biasanya resepi gulai darat ayam kelantan dijual sebagai nasi bungkus, terutamanya pada waktu pagi.

Jika anda pernah mencuba resepi gulai ayam kelantan paling sedap, anda pasti mengetahui aroma dan rasa yang istimewa daripada gulai ini.

Setelah mencuba sekali, anda pasti ingin cuba resepi gulai kuning ayam kelantan lagi. Gulai ayam kelantan resepi ini dikongsikan oleh Cik Puan Afy AL Habibi.

Menurut cikgu, untuk mendapatkan resepi gulai ayam Kelantan untuk nasi berlauk yang benar-benar sedap, anda perlu menggunakan bahan dan teknik memasak yang tepat.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk

Resepi Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk – resepi gulai ayam kelantan sukatan cawan pada resepi nasi berlauk kelantan ayam gulai kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk kisar halus:
  • 5-6 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • sedikit air
• Bahan-bahan untuk lain:
  • 1/2 ekor ayam (atau lebih sikit pun ok)
  • 2 sudu besar rempah gulai darat Kelantan (boleh ganti Adabi)
  • 1 sudu besar biji ketumbar (sangai, tumbuk halus)
  • 1 sudu besar cili kisar
  • 1 mangkuk santan cair
  • 1 keping asam keping
  • 1 mangkuk santan pekat
  • 3 biji cili hijau
  • 4 biji telur
  • 1-2 sudu besar kerisik
  • sedikit gula nisan/gula melaka
  • garam secukup rasa

Cara Buat Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk

Resepi Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk – cara memasak gulai ayam kelantan untuk nasi berlauk pada resipi gulai ayam kelantan sedap dan simple kami senaraikan dibawah ini,

1. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, halia, dan lengkuas.
2. Letakkan dalam blender dan tambahkan sedikit air, kemudian kisar halus.
3. Sanggai sebentar biji ketumbar dan kemudian tumbuk hingga halus.
4. Masukkan ayam ke dalam kuali.
5. Tambahkan bahan yang telah dikisar halus, rempah gulai darat, serbuk ketumbar, dan cili yang telah dikisar.
6. Gaul rata dan mulakan memasak.
7. Tambahkan santan cair (santan yang diperah kedua) dan asam keping.
8. Biarkan semua bahan mereneh dan tutup seketika jika ingin ayam masak meresap dengan baik.
9. Setelah mendidih, masukkan santan pekat.
10. Tambahkan cili hijau (lebih baik menggunakan lada solok).
11. Tambahkan telur rebus (opsional).
12. Perlahankan api dan kacau secara kerap.
13. Masukkan sedikit kerisik.
14. Tambahkan sedikit gula nisan (boleh diganti dengan gula melaka).
15. Terakhir, tambahkan garam.

Nota (Resepi Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk)

Resepi Gulai Ayam Kelantan Untuk Nasi Berlauk – Setelah menambahkan santan pekat, aduk secara teratur untuk menghindari pembentukan gumpalan santan.