Resepi Daging Masak Kurma Paling Sedap – Resipi daging kurma adalah antara yang paling diminati semasa bulan puasa dan juga semasa Hari Raya.
Resepi daging masak kurma kenduri merupakan hidangan yang lazat untuk berbuka puasa dan juga untuk menyambut Hari Raya.
Aisyah Mansor telah berkongsi resepi masak kurma daging simple dari ibu mertuanya di laman Facebook.
“Tiada yang dapat menahan kelezatan resepi kurma daging sedap nenek moyang ini,” katanya. Resepi daging kurma mudah dan lazat ini juga direka untuk 5 kg kambing / sapi.
Selain digunakan sebagai hidangan Raya, resepi kurma daging utara juga sering disajikan dalam kenduri, akikah, dan majlis agama lain.
Resepi masakan daging kurma ini juga dikaitkan dengan penggunaan daging kambing.
Tanpa perlu menunggu lama, sila lihat daging kurma resepi di bawah ini. Pastikan anda tidak kehausan melihat resepi daging masak kurma paling sedap ini. Selamat mencuba!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Daging Masak Kurma Paling Sedap
Resepi Daging Masak Kurma Paling Sedap – resepi kurma daging sukatan cawan pada kurma daging resepi kami senaraikan dibawah ini,
- 5 kilo daging
- Rempah 4 sekawan (1 bunga lawang, 4 biji pelaga, 1 kayu manis, 3 cengkih)
- 4 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah kecil
- 2 inci halia
- 4 sb rempah kurma
- 3 akar ketumbar
- 1 batang karot
- 1 biji tomato
- 2 biji kentang
- 1-2 biji bawang merah besar
- 1-2 sb air asam jawa
- 3 biji cili merah
- 2 biji cili hijau
- Daun ketumbar
- 2 sb kerisik
- 1 mangkuk santan pekat
- ATAU 1 kotak kecil santan
- Garam secukup rasa
Cara Masak Kurma Daging Paling Sedap
Resepi Daging Masak Kurma Paling Sedap – cara membuat kurma daging pada resepi kurma daging sedap dan simple kami senaraikan dibawah ini,
Langkah-langkah untuk cara menyediakan kurma:
- Potong kentang, tomato, cili merah dan hijau, lobak merah, dan bawang besar menjadi ketulan besar.
- Potong halia, bawang putih, dan bawang merah kecil secara kasar. Hiris daun ketumbar nipis (untuk taburan) dan asingkan akar ketumbar.
- Tumbuk bahan-bahan yang telah dipotong kasar hingga halus (juga boleh menggunakan pengisar kering). Setelah hancur, masukkan akar ketumbar dan tumbuk lagi sedikit.
- Bancuh serbuk rempah kurma dengan sedikit air dan ketepikan.
- Rebus daging dengan 2 cawan air hingga empuk.
Langkah-langkah untuk cara membuat kerisik:
- Sangai kelapa parut tanpa minyak hingga berwarna kekuningan dengan api sederhana.
- Apabila telah sedikit keperangan, perlahankan api dan kacau selama 5 minit lagi sehingga kelapa parut menjadi perang secara serata atau berwarna pekat.
- Tumbuk atau kisar kelapa parut yang masih panas hingga halus dan berminyak.
Langkah-langkah untuk cara memasak daging kurma:
- Panaskan minyak dan tumis rempah 4 sekawan serta bahan yang telah ditumbuk halus. Kacau hingga kuning dan naik bau.
- Masukkan serbuk rempah kurma dan tumis lagi hingga garing. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar tidak hangit.
- Setelah minyak pecah, masukkan daging yang telah direbus, lobak merah, dan bawang besar.
- Masak lagi hingga rempah meresap ke dalam daging (anggaran 5-10 minit).
- Tambahkan air rebusan daging, kentang, santan, air asam jawa, kerisik, dan garam. Kacau lagi selama 5 minit.
- Akhirnya, masukkan tomato, cili, dan hirisan daun ketumbar.
Nota (Resepi Daging Masak Kurma Paling Sedap)
Resepi Daging Masak Kurma Paling Sedap – Berikut adalah beberapa tips untuk resepi daging masak kurma paling sedap ini:
- Untuk menghindari kentang dan lobak merah hancur saat dimasak, potong mereka menjadi ketulan besar.
- Ketika membeli daun ketumbar, pilih yang memiliki akar dan pastikan membersihkan akar dengan baik.
- Kami merebus daging menggunakan pressure cooker agar daging dapat dimasak lebih cepat.
- Biasanya kami membuat kerisik dengan menggunakan 3 biji kelapa. Setelah matang, kerisik boleh dipatahkan menjadi irisan nipis dan disimpan dalam peti sejuk. Ketika digunakan, hanya perlu mematahkan sejumlah yang diperlukan.
- Jika tidak menyukai daun ketumbar, daun sup dapat digunakan sebagai pengganti.
