Resepi Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand – Resepi daging masak kari hijau thai adalah antara juadah hebat Asia Tenggara yang menakjubkan.
Walaupun berasal dari Thailand, resipi ini telah tersebar luas ke seluruh dunia, dan resepi daging kari hijau thai sedap merupakan salah satu hidangan kari yang paling digemari di rantau ini.
Dalam artikel ini, kita akan menyelami rahsia di sebalik penyediaan Daging Masak Kari Hijau yang benar-benar sedap dan membawa kita dalam perjalanan merasai kekayaan cita rasa Thailand.
Jadi, mari kita mulakan dengan menerokai daging kari hijau thai resepi simple ini dan belajar cara menyediakannya dengan mudah di dapur anda!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand
Resepi Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand – Resepi daging kari hijau ala thailand simple pada daging masak kari hijau thai resepi viral kami senaraikan dibawah ini,
- 1kg daging | potong nipis
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 1 sudu makan serbuk jintan putih
- 1 sudu makan serbuk jintan manis
- 500ml santan pekat
- 2 biji terung bulat | belah empat
- 2 biji limau purut | perah dan ambil jus
- 80gm gula kabung
- Sedikit sos ikan
- Sedikit garam dan lada putih
- 200ml air
- Minyak masak untuk menumis
Bahan kisar:
- 15 tangkai cili hijau
- 9 tangkai cili padi
- 2 labu bawang besar
- 6 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 2 cm kunyit hidup
- 3 cm lengkuas
- 4 batang serai
- 5 helai daun limau purut
- 4 tangkai daun ketumbar
- 4 helai daun selasih
- 1 sudu teh belacan
- Sedikit kulit limau purut
Cara Buat Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand
Resepi Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand – Cara masak daging kari hijau ala thailand homemade pada resipi daging masak kari hijau ala thailand kami senaraikan dibawah ini,
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga wangi.
- Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan putih dan serbuk jintan manis, tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan daging dan kacau hingga sebati.
- Kemudian masukkan sos ikan, gula kabung dan jus limau purut. Tuangkan sedikit air, masak daging sehingga kecut dan gulai mendidih.
- Akhir sekali, barulah masukkan santan dan terung bulat, gaul sebati. Perasakan dengan garam dan lada putih secukup rasa.
Nota (Resepi Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand)
Resepi Daging Masak Kari Hijau Ala Thailand – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resep daging masak kari hijau ala thailand dibawah ini:
- Ketika memasak serbuk kari, pastikan anda membiarkannya hingga harum dan warnanya pekat sebelum menambah bahan-bahan lain. Ini akan memaksimakan cita rasa kari hijau.
- Penggunaan santan kelapa segar atau dalam tin akan memberikan kari tekstur yang lebih kaya dan lezat.
- Jika anda tidak tahan pedas, kurangkan jumlah cili hijau atau tambah santan lebih untuk melembutkan cita rasa pedas.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti terung, bendi, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda untuk menambahkan nutrisi dan warna kepada hidangan.
