Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan – Jom kita rasa kesedapan dan pedasnya setiap sudut hidangan melalui Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api gaya Negeri Sembilan.
Resipi ayam masak lemak cili api negeri sembilan ni bukan main masak-masak je, tapi satu pengalaman makan yang campur aduk tradisi dengan sedap moden.
Dari segi rasa hingga ke warisan budaya, ayam masak lemak cili api negeri sembilan resepi ni memang tak leh dipisahkan dari jati diri negeri yang penuh dengan keunikan.
Ayam yang lembut direndam dalam kuah lemak pekat dan pedas cili api yang menggigit, artikel ni akan bawak anda melalui satu pengembaraan rasa yang buat tekak terjaga dan membangkitkan kenangan.
So, mari kita nikmati nostalgia dan sedapnya dalam satu suapan!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan
Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan – Resipi ayam masak lemak cili api negeri sembilan simple pada resepi ayam masak lemak cili api negeri sembilan sedap viral kami senaraikan dibawah ini,
- 10-20 tangkai cili padi
- 2-3 inci kunyit hidup (**Atau sudu besar serbuk kunyit)
- Sedikit air
- 5kg /1 ekor ayam
- 2 batang serai
- 2 biji kentang
- Santan pekat (dari 1 biji kelapa)
- **atau 2 kotak kecil santan segera
- Garam secukup rasa
- 1 helai daun kunyit
- 2 keping asam gelugor
- Serbuk perasa (jika suka)
Cara Buat Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan
Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan – Cara masak ayam masak lemak cili api negeri sembilan homemade pada resep ayam masak lemak cili api negeri sembilan kami senaraikan dibawah ini,
- Cili padi buang tangkai, kentang kupas kulit dan potong 4-6 bahagian, kunyit kikis kulit dan cincang kasar. Serai trim hujung dan titik biar pecah sikit. Daun kunyit (pilihan)koyak kasar (kuah) dan hiris halus 2-3 keping (taburan).
- Kisar agak halus cili padi, kunyit dan sedikit air.
- Grill ayam atas kuali sampai keluar minyak ayam. Masuk bahan kisar halus, serai dan sedikit santan cair. Tutup dan masak sekejap.
- Masuk kentang dan reneh sampai ayam masak.
- Masuk santan pekat, garam, daun kunyit dan asam gelugor.
- Reneh atas api perlahan. Kacau sedikit untuk elak kuah berketul.
- Bila dah mendidih boleh tutup api dan hidang dengan hirisan daun kunyit.
Nota (Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan)
Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resipi ayam masak lemak cili api negeri sembilan dibawah ini:
- Kalau nak kontrol tahap pedas, boleh potong cili kering kepada separuh atau hilangkan biji cili.
- Jangan titik serai terlalu hancur takut pecah beserat dalam kuah.
- Anda boleh tambah serbuk kunyit untuk warna (jika perlu).
- Biarkan hidangan berehat seketika selepas dimasak supaya citarasa meresap dan lebih sedap.
