Resepi Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap – Asam Laksa Penang, makanan yang tak dapat disaingi dalam dunia kuliner Malaysia, menggabungkan bumbu-bumbu wangi dan bahan segar dengan cara unik.
Dengan rasa pedas, masam, dan gurih, asam laksa penang resepi viral ini adalah warisan kuliner yang membanggakan Pulau Pinang.
Dalam artikel ini, kita akan kongsi rahsia untuk menyediakan asam laksa penang recipes homemade, sesuai untuk dimasak di rumah.
Mari kita teruskan untuk menjelajahi resepi yang pasti akan menggoda lidah anda dengan satu gigitan yang memuaskan selera anda.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap
Resepi Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap – Resepi asam laksa penang famous simple dan sedap pada resepi asam laksa penang chinese style kami senaraikan dibawah ini,
Bahan kuah laksa:
- 10 ekor ikan sardin | rebus, asingkan isi (separuh untuk dikisar, ketepikan yang selebihnya)
- 1.5 liter air (untuk merebus ikan)
- 1 tin kecil ikan sardin/mackarel (ambil isinya sahaja)
- Cili kering kisar (ikut kepedasan, saya guna 1 senduk)
- 5 biji cili merah| kisar
- 2 biji bawang besar | kisar
- 1 inci lengkuas | dihiris
- 2 inci belacan
- 1 batang serai
- 8 biji bawang merah
- 1 ikat atau lebih daun kesum/daun laksa secukupnya
- 3 atau 4 asam keping (untuk rebus ikan & kuah laksa)
- 1/2 cawan air asam jawa
- 1 senduk minyak untuk menumis
- Pes otak udang
- Garam secukup rasa
Bahan lain dan sayuran:
- 1 paket laksa
- Telur rebus
- Daun salad @ daun selom
- Timun
- Daun pudina
- Cili merah & cili padi
- Nenas
- Limau kasturi
- Pes otak udang
Cara Buat Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap
Resepi Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap – Cara masak asam laksa penang simple dan sedap pada resepi kuah asam laksa penang simple dan sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Rebus ikan dengan 1.5 liter air bersama 1 atau 2 asam keping.
- Tumis semua bahan kisar sehingga timbul minyak *kecuali isi ikan.
- Masukkan air rebusan ikan, belacan, daun kesum, serai, asam keping dan air asam jawa. Biarkan masak dalam 40 minit ke 1 jam atau sehingga agak pekat.
- Masukkan isi ikan, ikan sardin dan pes otak udang. Gaul sebati kesemua bahan, masak sekejap sehingga ke tahap kepekatan yang dikehendaki.
Nota (Resepi Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap)
Resepi Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi asam laksa penang asli sedap dibawah ini:
- Rendam ikan dengan garam sebelum memasak untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa yang lebih enak.
- Kaldu ikan adalah kunci kepada rasa Asam Laksa yang autentik. Jadi pastikan untuk merencatkan tulang ikan dan rebus dalam air untuk mencipta kaldu yang sedap.
- Sesuaikan kuantiti cili dengan tahap pedas yang anda suka. Jika anda suka lebih pedas, tambah lebih cili segar atau cili kering.
- Resepi Asam Laksa Penang Simple Dan Sedap biasanya disajikan pada suhu bilik atau sejuk. Pastikan sup dan bahan tambahan disusun dengan baik sebelum menyajikan.
