Resepi Apam Balik Pasar Malam – Artikel ini akan memperkenalkan resipi apam balik lembut dan gebu, sebuah hidangan tradisional yang sedap dan amat popular di kalangan penduduk Malaysia.
Apam Balik ialah sejenis kuih yang diisi dengan kacang manis dan gula, dan biasanya dijual di kawasan pasar malam dan acara-acara karnival.
Artikel ini turut menyertakan panduan langkah-langkah ringkas serta tips berguna untuk memastikan apam balik yang anda buat berjaya seperti yang dijual di pasar malam.
Jom mulakan perjalanan mencipta hidangan resepi apam balik simple nostalgia yang pasti akan memuaskan selera!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Apam Balik Pasar Malam
Resepi Apam Balik Pasar Malam – Resepi apam balik lembut dan gebu sukatan cawan pada resepi pasar malam apam balik homemade viral kami senaraikan dibawah ini,
- 2 cawan tepung gandum
- 2 ½ sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- Secubit garam
- ½ cawan gula
- 1 biji telur
- 2 sudu besar mentega atau majerin
- 1 ½ cawan air
- ½ sudu kecil esen vanila
- Sedikit pewarna kuning
- Gula
- 1 mangkuk kecil kacang tanah
- Jagung manis berkrim
- Ketulan mentega
- Majerin, untuk sapuan
Cara Buat Apam Balik Pasar Malam
Resepi Apam Balik Pasar Malam – Cara membuat pasar malam apam balik resepi moist pada resipi apam balik lembut dan gebu kami senaraikan dibawah ini,
- Ayak tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan sedikit garam sebagai bahan kering.
- Didalam bekas lain sebagai bahan basah, masukkan gula dan telur lalu kacau sehingga kembang dan putih.
- Tuangkan bahan basah iaitu adunan telur dan gula kedalam bahan kering.
- Masukkan mentega yang telah dicairkan dan kacau adunan.
- Tambah air serta kacau sehingga sebati sehingga mendapatkan adunan cair.
- Masuk esen vanilla dan sedikit pewarna kuning.
- Rehatkan adunan dalam anggaran ½ jam.
- Goreng atau sangai kacang tanah mentah sehingga keperangan dan buang kulit kacang tanah.
- Kisar sederhana halus kacang tanah mentah.
- Tuang adunan kedalam kuali bila kuali betul-betul panas.
- Lorek adunan di bahagian tepi kuali untuk mendapatkan bentuk apam balik.
- Tutup sekejap agak-agak sampai ¾ masak apam balik (pilihan).
- Taburkan gula, serbuk kacang tanah,jagung manis berkrim, dan mentega.
- Selepas bahagian tepi apam balik kelihatan perang dan rangup, lipat dan angkat apam balik.
- Sapukan majerin pada bahagian apam balik dan kemudian, potong apam balik sebelum dihidang.
Nota (Resepi Apam Balik Pasar Malam)
Resepi Apam Balik Pasar Malam – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk Resepi Apam Balik Pasar Malam ini:
- Gunakan wajan yang lebar dengan permukaan anti-lekat untuk memastikan apam balik anda tidak melekat semasa memasak.
- Ketika membalik apam balik, pastikan ia dilakukan dengan perlahan dan hati-hati untuk elakkan isiannya tumpah atau apam balik pecah.
- Anda boleh menambahkan pelbagai jenis isi seperti kacang, jagung manis, pisang, atau keju untuk memberi variasi pada apam balik anda.
